L’azienda D’Alessandro vini di Maria Assunta è situata in Valle Peligna in provincia di L’Aquila nel cuore del Parco Nazionale della Majella della regione Abruzzo. Dalla collaborazione con l’Agenzia Regionale di Servizi per lo Sviluppo Agricolo (A.R.S.S.A) al progetto “Aglio Rosso di Sulmona” ha portato l’Azienda Agricola D’Alessandro Vini ad espandere la coltivazione dell’aglio arrivando ad aver messo a dimora nella annata agraria 2009-2010 circa 10 Ha di tale varietà.
Gli spicchi rivestiti dalla tipica tunica rossa possiedono particolari proprietà benefiche confermate dalle ricerche farmacologiche.
Grazie alle sostanze in esso contenute, l’Aglio Rosso di Sulmona ha un’importante azione ipotensiva, antibiotica e disinfettante a livello bronchiale ed intestinale. Parte dell’aglio raccolto viene lavorato nel nuovissimo laboratorio aziendale dove è stata avviata una linea di sottolio “Le Delizie di Assunta”.